salade de fruits maison des abeilles
oeuf meurette traditionnel
table d'hôtes gastronomique
dessert gourmand de saison
table d'hôtes gastronomique
La réservation :
Merci de bien vouloir nous préciser dès la réservation de votre chambre (par email ou par téléphone) si vous souhaitez profiter de notre table d'hôtes et le cas échéant vos allergies ou contre indication alimentaires. Nous nous efforcerons alors d'adapter au mieux notre menu.
La table d'hôtes est organisée à partir de 4 convives les lundi, mardi, jeudi, vendredi et samedi soirs. ( Prévoir parfois un délai d'attente pour le regroupement et la validation des réservations). Les repas débutent généralement à 19h30.
Fermée en Juillet/Août et pendant les vacances de la Toussaint.
Le tarif :
Adulte : 28€/pers (plat + 3 fromages + dessert + café/tisane) Hors boissons.
Enfant -10ans : 14€/enfant (même menu que les adultes mais en petite quantité).
Enfant -4ans :Gratuit
Le style de notre table :
Passionné de cuisine et formé à l'école d'Alain Ducasse, Tony propose une cuisine campagnarde raffinée, créative et aux saveurs bourguignonnes. Nous apportons un soin particulier à la qualité des produits, la justesse des cuissons, et la saveur des sauces. Les desserts sont individuels, de saison et toujours gourmands ! Nos fromages proviennent de la fromagerie indépendante Delin à Gilly les Citeaux (15km).
La cuisine est ouverte sur la salle des repas et vous pourrez profiter d'un moment convivial en regardant travailler le chef.
Laissez vous surprendre par les menus surprises de notre table d'hôtes.
Exemples de plats :
Filet Mignon de Porc en croûte de persillade
Filet de Canette, sauce raisin balsamique
Poire pochée au vin blanc, tuile au poivre de Sichuan
Brioche maison façon pain perdu, framboises fraiches (du jardin quand c'est possible).
Les vins de Côte d'Or à la table d'hôtes :
Nos proposons une petite carte de vins de Bourgogne soigneusement sélectionnés pour les repas. Les tarifs débutent à 18€ pour une bouteille en AOC Hautes côtes de Beaune où Hautes côtes de Nuits (75cl), 26€ pour une AOC Pernand-Vergelesses ou Savigny-lès-Beaune.
Nous travaillons avec les petits domaines de notre village et des villages voisins.
Les restaurants proches de chez nous :
Si la table d'hôtes ne peut pas être organisée, nous avons quelques adresses de restaurants à des tarifs raisonnables à 2 pas de chez nous :
Restaurant le Wine not à Savigny-lès-Beaune 6km
Restaurant le Grenier à sel à Nuits Saint Georges 8km
Restaurant le Soul Kitchen à l'entrée de Beaune 8km
Restaurant le p'tit paradis à Beaune 8km
Restaurant la Ciboulette à Beaune 8km
Restaurant L'Auberge Saint Martin à Bouilland à 14km
Pensez également à réserver !