salade de fruits maison des abeilles
oeuf meurette traditionnel
table d'hôtes gastronomique
dessert gourmand de saison
table d'hôtes gastronomique
De reservering:
Graag horen wij bij het boeken van uw kamer (via e-mail of telefoon ) of u gebruik wilt maken van onze table d'hôtes en, indien van toepassing, of u allergieën of dieetbeperkingen heeft. Wij proberen dan ons menu zo goed mogelijk aan te passen.
De table d'hôtes wordt georganiseerd vanaf 4 gasten op maandag-, dinsdag-, donderdag-, vrijdag- en zaterdagavond. (Houd er soms rekening mee dat er een wachttijd is voor het groeperen en valideren van reserveringen). De maaltijden beginnen meestal om 19:30 uur.
Gesloten in juli/augustus en tijdens de Allerheiligenvakantie.
De prijs:
Volwassene: € 28/persoon (hoofdgerecht + 3 soorten kaas + dessert + koffie/kruidenthee) Exclusief drankjes.
Kind -10 jaar: 14€/kind (zelfde menu als voor volwassenen, maar in kleinere hoeveelheden).
Kind -4 jaar: Gratis
De stijl van onze tafel:
Tony heeft een passie voor koken en volgde een opleiding aan de Alain Ducasse-school. Hij serveert verfijnde, creatieve plattelandsgerechten met Bourgondische smaken. Wij besteden bijzondere aandacht aan de kwaliteit van de producten, de nauwkeurigheid van de bereiding en de smaak van de sauzen. De desserts zijn individueel, seizoensgebonden en altijd heerlijk! Onze kazen komen van de onafhankelijke kaasmakerij Delin in Gilly les Citeaux (15 km).
De keuken komt uit op de eetkamer, waar u heerlijk kunt toekijken hoe de chef-kok aan het werk is.
Laat u verrassen door de verrassingsmenu's van onze table d'hôtes.
Voorbeelden van gerechten:
Varkenshaas in een peterseliekorst
Eendenfilet, balsamico druivensaus
Peer gepocheerd in witte wijn, Sichuan peper tegel
Zelfgemaakte brioche-achtige wentelteefjes, verse frambozen (indien mogelijk uit de tuin).
Côte d'Or wijnen aan de table d'hôtes:
Voor bij de maaltijden bieden wij een kleine kaart met zorgvuldig geselecteerde Bourgognewijnen. Prijzen beginnen bij € 18 voor een fles AOC Hautes côtes de Beaune of Hautes côtes de Nuits (75cl), € 26 voor een AOC Pernand-Vergelesses of Savigny-lès-Beaune.
Wij werken met kleine landgoederen in ons dorp en omliggende dorpen.
Restaurants bij ons in de buurt:
Als de table d'hôtes niet georganiseerd kunnen worden, hebben wij een aantal adressen van restaurants met redelijke prijzen in de buurt van ons huis:
Restaurant le Wine niet in Savigny-lès-Beaune 6km
Restaurant de Zoutzolder in Nuits Saint Georges 8km
Restaurant le Caveau des Arches in Beaune 8km (traditionele Bourgondische keuken)
Restaurant Soul Kitchen bij de ingang van Beaune 8km
Voor zondagavond:
Brasserie Le Carnot in Beaune 8km
Restaurant la Ciboulette in Beaune 8km
Restaurant L' Auberge Saint Martin in Bouilland op 14 km afstand
Vergeet niet te reserveren!