salade de fruits maison des abeilles
oeuf meurette traditionnel
table d'hôtes gastronomique
dessert gourmand de saison
table d'hôtes gastronomique
La prenotazione:
Al momento della prenotazione della camera (via e-mail o telefono ), vi preghiamo di comunicarci se desiderate usufruire del nostro menù fisso e, se applicabile, eventuali allergie o controindicazioni dietetiche. Cercheremo poi di adattare il nostro menù nel miglior modo possibile.
Il tavolo degli ospiti è organizzato a partire da 4 ospiti il lunedì, martedì, giovedì, venerdì e sabato sera. (A volte è previsto un periodo di attesa per il raggruppamento e la convalida delle prenotazioni). Di solito i pasti iniziano alle 19:30.
Chiuso nei mesi di luglio/agosto e durante le festività di Ognissanti.
Il prezzo:
Adulto: 28 €/persona (piatto principale + 3 formaggi + dessert + caffè/tisana) Bevande escluse.
Bambino -10 anni: 14€/bambino (stesso menù degli adulti ma in quantità ridotte).
Bambino -4 anni: Gratis
Lo stile della nostra tavola:
Appassionato di cucina e formatosi alla scuola di Alain Ducasse, Tony propone una cucina rustica, raffinata e creativa, dai sapori borgognoni. Prestiamo particolare attenzione alla qualità dei prodotti, alla precisione della cottura e al sapore dei sughi. I dessert sono unici, stagionali e sempre deliziosi! I nostri formaggi provengono dal caseificio indipendente Delin di Gilly les Citeaux (15 km).
La cucina si apre sulla sala da pranzo e potrete godervi un momento conviviale osservando lo chef al lavoro.
Lasciatevi sorprendere dai menù a sorpresa della nostra table d'hôtes.
Esempi di piatti:
Filetto di maiale in crosta di prezzemolo
Filetto d'anatra, salsa balsamica all'uva
Pera cotta nel vino bianco, tegola al pepe di Sichuan
Brioche fatta in casa tipo french toast, lamponi freschi (se possibile dal giardino).
I vini della Côte d'Or alla table d'hôtes:
Per accompagnare i pasti proponiamo una piccola lista di vini della Borgogna accuratamente selezionati. I prezzi partono da 18 € per una bottiglia di AOC Hautes côtes de Beaune o Hautes côtes de Nuits (75 cl), e da 26 € per una AOC Pernand-Vergelesses o Savigny-lès-Beaune.
Collaboriamo con piccole aziende agricole nel nostro villaggio e nei villaggi limitrofi.
Ristoranti vicino a noi:
Se non è possibile organizzare la tavola calda, abbiamo alcuni indirizzi di ristoranti a prezzi ragionevoli vicino a casa nostra:
Ristorante le Wine non a Savigny-lès-Beaune 6km
Ristorante The Salt Attic a Nuits Saint Georges 8 km
Ristorante le Caveau des Arches a Beaune 8 km (cucina tradizionale borgognona)
Ristorante Soul Kitchen all'ingresso di Beaune 8 km
Per la domenica sera:
Brasserie Le Carnot a Beaune 8 km
Ristorante la Ciboulette a Beaune 8km
Ristorante L' Auberge Saint Martin a Bouilland a 14 km di distanza
Ricordatevi anche di prenotare!